l'HISTOIRE
Au coeur du triangle d'or
La région du Speyside est surnommée le « triangle d'or » du whisky écossais en raison du grand nombre de distilleries qui y sont implantées. La raison en est simple, le Speyside offre les conditions idéales pour produire un whisky délicat et équilibré : une eau pure, une terre riche, un climat frais et humide tout au long de l'année.
C'est d'ailleurs pour cela qu'il y a 200 ans, cette région était la plus prisée des contrebandiers. George Smith lui-même, lorsqu'il distillait clandestinement son whisky, avait remarqué que ce climat particulier améliorait le vieillissement du whisky, le rendait plus doux et plus délicat. C'est précisément pour cette raison qu'il décida de construire sa première distillerie et que de nombreux rivaux tentèrent de lui subtiliser cet emplacement privilégié.
