Les Distilleries <br/>Jameson
OLD JAMESON DISTILLERY
Située au coeur de Dublin, l'ancienne distillerie Jameson date de 1780 ! Elle semble avoir capturé à elle seule tout l'esprit et le style irlandais, la culture et les plus belles légendes du pays.
La visite de cette ancienne distillerie vous permettra de comprendre les phases les plus raffinées de l'élaboration du whiskey : maltage, broyage, fermentation ainsi que la distillation et le vieillissement. L'odeur du bois et du malt accompagnera votre visite et vous fera voyager dans le temps!
Pour finir, un détour par le restaurant du musée vous plongera dans l'ambiance d'une Irlande pleine de convivialité et d'authenticité !
The Old Jameson Distillery, Bow Street
Smithfield, Dublin 7
Ireland
Tél : +353(807)2355
Fax :+353(807)2369
Ouvert tous les jours, sept jours sur sept, de 9h à 18h30 (dernière visite à 17h30).
Fermé : « Good Friday » et pendant les vacances de Noël.
LA DISTILLERIE DE MIDLETON A CORK
Sur le chemin de la distillerie, vous découvrirez des bâtiments à l'histoire et à l'architecture uniques : moulins, germoirs, granges à maïs, réserves à alambics, entrepôts hauts en couleur… tout ici est resté inchangé depuis des siècles. Le vieux moulin à eau, construit en 1825, tourne toujours ! Vous pourrez également découvrir le plus grand des « Pot Stills » au monde, d'une capacité de 145 472 litres ! « Ici les gens prennent le soin de vous expliquer clairement les huit étapes de la fabrication de ce whiskey. Même si vous n'êtes pas amateur, vous le serez à la fin de la visite. », écrit une jeune femme, ravie de sa visite.
« Formidable ! On apprécie d'autant plus le whiskey quand on connaît sa fabrication de A à Z. Visite hautement recommandée, à ne manquer sous aucun prétexte pour quiconque passe près de Midleton et de Cork », affirme un autre visiteur.
The Jameson Midleton Single Distilllery
Midleton, Co. Cork
Ireland
Tél : + 353 21 4613594
Fax: + 353 21 4613704
Du 1er mars au 31 octobre : tous les jours, 7/7, 10h-16h30.
Du 1er novembre au 28 février : du lundi au vendredi, 4 visites par jour, à 11h30, 13h, 14h30 et 16h.
