Barry Crockett : Maître-Distillateur de Jameson
(média vidéo Barry Crockett)
Depuis sa naissance, l’univers de Barry a toujours été peuplé d’alambics et de fûts de Xérès. Avant lui, son père avait également été le Maître-Distillateur de l’ancienne distillerie de Midleton. C’est là que Barry est né, dans une chaumière du Distiller’s cottage, à Cork. De cette enfance au rythme du brassage et de la distillation, peuplée d’odeurs de malt et de paysages sud-irlandais, Barry Crockett a gardé la passion de ce métier.
Depuis son plus jeune âge, Barry a appris l’art de la distillation, affiné son odorat et développé son talent aux cotés de son père. En devenant Maître-Distillateur, Barry a en quelque sorte perpétué cet héritage familial. C’est aujourd’hui à lui de s’assurer que seul le whiskey au goût le plus raffiné porte l’appellation de Jameson.
Un bel hommage
(média photo : Barry Crockett)
Distiller le whiskey Jameson à notre époque demande des années d’expérience et une vraie passion pour son métier. Cela implique également de savoir marier avec talent la tradition et la modernité, les techniques ancestrales et les avancées technologiques. C’est précisément ce à quoi s’attache Barry avec succès depuis près de 30 ans.