LES SECRETS DE L'ELABORATION
Four Roses est élaboré depuis 1888 dans le respect des méthodes traditionnelles :
• une recette spécifique, composée de 60 % de maïs, de seigle et d'orge maltée, qui lui donnent sa saveur caractéristique,
• un vieillissement en fûts de chêne neufs charbonnés, qui favorise la libération des arômes, et donne au whisky sa couleur et ses arômes,
• une distillerie seule à utiliser les eaux de source de Salt River filtrées à travers des terrains et des roches très calcaires,
• un assemblage réalisé par le Maître-Distillateur, John Rhea, qui sélectionne soigneusement les fûts et assemble les Bourbons pour créer le style unique de Four Roses.
Ce sont ces caractéristiques bien particulières qui donnent à Four Roses son goût unique, particulièrement floral et fruité.
Four Roses produit dix Bourbons par an en jouant sur le pourcentage de « small grains » (seigle et orge maltée) et la variété des levures. Au terme du vieillissement, le Maître-Distillateur assemble ces différents Bourbons pour recréer, année après année, le goût constant de Four Roses.
