L'HISTOIRE
Le rêve de 2 frères
L'histoire de la maison Chivas Brothers commence en 1801, au coeur de la belle Ecosse, lorsque John et James Chivas ouvrent une épicerie fine à Aberdeen. Ils tiennent alors leur renommée du stock de whisky qui vieillit, année après année, dans la cave de leur épicerie.
A cette époque, les whiskies étaient essentiellement des whiskies de malt, au goût souvent âpre et rude. Avec l'introduction, dans les années 1830 des whiskies de grain, John et James Chivas ont l'idée d'assembler des whiskies de grain et de malt, donnant ainsi naissance au Blended Scotch Whisky. Après plusieurs années d'expérience, ils deviennent des pionniers dans l'art de l'assemblage de whiskies âgés, et la tradition se perpétue ainsi de génération en génération.
Leurs successeurs reprennent le flambeau avec talent et c'est en 1890, près de 100 ans après la création de la petite épicerie fine de John et James, qu'un whisky parmi tous les autres devient l'emblème de la maison Chivas et s'impose comme un symbole des whiskies de luxe : Chivas Regal.
