Terres de Whisky

A-C

Age
Age du plus jeune single malt entrant dans la composition finale s'il y a assemblage. En bouteille un whisky ne vieillit plus.
Alambic
L'alambic est un appareil servant à la distillation de l'alcool. Il permet de séparer les produits par chauffage puis refroidissement.
Assemblage
Mariage du contenu de différents fûts et différents millésimes permettant d'obtenir le goût souhaité.
Barrel
Un barrel désigne un fût de 180 litres.
Blended Scotch Whisky
Un blended scotch whisky est un whisky issu de l'assemblage de whiskies de grain et de whiskies de malt.
Bourbon
Originaire de l'Etat du Kentucky (USA), et composé d'au moins 51% de maïs, vieillit dans des fûts neufs charbonnés.
Brut de fût
Le brut de fût est un whisky n'ayant pas subi l'opération de réduction. Il a été mis en bouteille à son degré d'origine, à la vidange du fût.
Chill filtered
En français, « filtré à froid ». Avant la mise en bouteille, les distillateurs filtrent le whisky à froid (0°C) afin d'obtenir un liquide parfaitement limpide.