Une fois mis en bouteille, le whisky ne vieillit plus. L’idéal est d’ailleurs de le conserver dans sa bouteille, verticalement, soigneusement bouché et dans un endroit tempéré à l’atmosphère stable car le whisky est sensible aux brusques variations de température et d’humidité.
Veillez aussi à ne pas l’exposer à la lumière, particulièrement à celle du soleil.
Même entamée, et dans de bonnes conditions, une bouteille peut se conserver plusieurs années. Mais dès lors que la bouteille est vide au trois quarts, il peut se créer une oxydation rapide qui risque d’avoir pour conséquence l’apparition d’arômes et de goûts désagréables.