VISITE GUIDEE

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The Glenlivet Nàdurra Oloroso

Une gamme de prestige

La dénomination The Glenlivet Nàdurra apparaît pour la première fois en 2004, avec la création de The Glenlivet Nàdurra 16 ans d’âge. Un nom qui fait référence au gaëlique et qui signifie « naturel ». Il s’agit en effet d’un whisky élaboré dans la pure tradition du XIXème siècle, avec un filtrage à température ambiante et un embouteillage brut de fût. Dix ans après la création de ce whisky au goût si particulier, la distillerie The Glenlivet en dévoile une nouvelle expression : The Glenlivet Nàdurra Oloroso.

Un Single Malt rare et inédit en France

D’un profil aromatique riche et intense, The Glenlivet Nàdurra Oloroso doit sa singularité à son vieillissement en fûts de Xérès Oloroso de premier remplissage, qui proviennent de la région de Jerez en Espagne. Il bénéficie également d’une élaboration traditionnelle : il est non filtré à froid et brut de fût. Comme le souligne le Maître Distillateur Alan Winchester, « The Glenlivet Nàdurra Oloroso s’inscrit dans le respect d’une tradition ancestrale qui exige patience, talent et compétence  ».

Une grande complexité aromatique

Robe : or soutenu.

Nez : des arômes de fruits secs (raisins et abricots) relevés par des notes de cannelle et de réglisse.

Bouche : un bouquet velouté qui exhale des saveurs fruitées de marmelade d’orange épicée et des touches de chocolat noir.

Finale : longue, douce et épicée.

Retrouvez dès à présent The Glenlivet Nàdurra Oloroso chez les cavistes et épiceries fines. Prix public indicatif : 60 euros.

 

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The Glenlivet Vintage 1964

THE GLENLIVET WINCHESTER COLLECTION, l’EXPRESSION DE 50 ANS D’ARTISANAT

The Glenlivet crée aujourd’hui l’événement avec le lancement de sa première collection de whiskies de plus de 50 ans d’âge : The Winchester Collection.

« Vintage 1964 » inaugure cette collection unique. Seule une centaine de bouteilles seront proposées dans le monde. Il y a 50 ans, Captain Bill Smith-Grant*, dernier descendant du fondateur George Smith, eut l’intuition de sélectionner et mettre de côté quelques fûts. Il en perçût le potentiel, et comprit alors qu’un whisky exceptionnel naîtrait du contact entre le bois et le liquide, au fil du vieillissement.

Cette collection inédite illustre la transmission d’un savoir-faire unique de génération en génération ; et c’est sous la responsabilité du maître de chais actuel, Alan Winchester, que cette édition prestigieuse voit le jour. Une édition qui porte d’ailleurs son nom.

Comme le souligne Alan Winchester, « ce lancement est un événement marquant pour The Glenlivet. Des fûts de cet âge et de cette qualité sont si rares de nos jours que je suis très fier de présenter cette collection qui témoigne de l’héritage de la distillerie ».

« Vintage 1964 » se pare d’un flacon en verre d’une extrême finesse, façonné par des artisans de renom, du souffleur verrier à l’orfèvre joaillier. Ce très beau flacon est couronné d’un cabochon en or rose incrusté d’une pierre de quartz de couleur ambrée, plus connue sous le nom de « whisky stone ». La bouteille est placée dans un écrin en bois de noyer, imaginé par un designer anglais spécialisé dans le travail des matériaux bruts.

« Vintage 1964 » a été embouteillé brut de fût à 42,3 degrés le 17 juin 2014.                       100 bouteilles numérotées sont disponibles dans le monde.                                                 Trois d’entre elles ont été réservées pour le marché français et seront disponibles chez trois cavistes de prestige à partir du mois de novembre, au prix de 19 000€.

Au fil du temps, The Winchester Collection deviendra une collection à part entière, enrichie de nouvelles expressions. A venir « Vintage 1966 » dont la date de lancement reste encore confidentielle.

*Héros de guerre et dernier descendant de Georges Smith, fondateur de la distillerie The Glenlivet

NOTES DE DÉGUSTATION :

►Robe : ambrée soutenue

►Nez : Des arômes de poire et de nectar de pêche enveloppent le nez. Le tout est enrichi par des notes subtiles de raisin et de chocolat noir associées à la douceur de l’orange douce et du miel, ce qui lui donne une étonnante profondeur.

►Bouche : arômes fondants de poire mûre, d’orange, de cerise noire et de caramel pour une texture riche et veloutée. Des soupçons de sucre caramélisé avec une pointe acidulée viennent enrichir le profil aromatique.

►Finale : extrêmement douce, voluptueuse et persistante.

 

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CHIVAS REGAL 12 ANS D’AGE

Robe, premier nez, deuxième nez, attaque et fin de bouche : Colin Scott, Maître Assembleur de la distillerie Chivas Regal commente devant la caméra chaque étape de la dégustation de Chivas Regal 12 ans d’âge.

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